穿著粉藍色小洋裝的愛麗絲,某一天遇到了戴著懷錶,
行色匆匆的白兔,好奇心使然,
跟著牠跳進樹洞裡,展開一段奇幻冒險。
紅心王后、瘋狂午茶、毛毛蟲,都是奇遇冒險故事中的角色,
而這些角色搖身一變,竟成了下午茶的繽紛甜點,
我在台北美福大飯店的Cocoon池畔酒吧,
重新複習愛麗絲的奇異旅程。
新推出的(愛麗絲.狂想午茶)洋溢著甜蜜氣息,
自九月一日起,為期四個月,
粉藍色或粉紅色的小木盒裡,擺滿了各式的甜點,
抽屜打開則有青醬酪梨派與蔓越莓司康。
造型別緻的甜點,融入鑰匙、懷錶、紅心、微笑妙貓等意象,
夢幻可愛,讓人會心一笑,並根據童話內容來取名。
「白兔先生」→黑醋栗蛋糕捲
可愛的一雙白耳朵下是充滿覆盆莓香氣的海綿蛋糕,
中心則是黑莓、藍莓、紅莓與黑醋栗、巧克力香緹勾勒的酸甜奶油餡,
嘗起來果香馥郁,鬆軟美味。
「魔幻昆蟲」→百香果巧克力棒棒糖
棒棒糖上站著可愛的蜜蜂,
法國進口的百香果泥與Valrhona法芙娜巧克力製成內餡,
崁入巧克力球中,外層還有充滿香草氣息的歐帕麗絲巧克力,
咬開後,百香果香瀰漫口中,令人驚喜。
「藍色愛麗絲」→椰子芒果慕斯
共有三層,底部是嘗起來像餅乾的椰香酥粒,
中間是白色的椰子慕斯,裏頭混入了甜甜的芒果鳳梨醬,
最上頭則是用藍柑橘酒作池的果凍,繫上可愛藍色蝴蝶結,
相當搶眼。
「微笑妙貓」→紫羅蘭綜合莓馬卡龍
帶有些許果酸味的馬可龍,
內餡有紫羅蘭與藍莓、紅莓、覆盆莓等多樣果子組合而成,
最上頭則飾是捲捲的貓咪雙色小尾巴,相當有趣。
(愛麗絲.狂想午茶)的甜點有十款,搭配著鹹點與TWG茶飲,
消磨一下午,
讓人不知不覺,又跌入了愛麗絲的幻想世界,
彷彿四周都是漫天飛舞的撲克大軍。
如果你想跟愛麗絲約會,到年底前天天都是好日子。
台北美福大飯店Cocoon池畔酒吧
供應時間|14:30~17:00
價位|每套1580元+%,
可加價西班牙FOGOSO微甜分子氣泡酒,
搭配午茶美杯$199、350ml每瓶600元+10%、750ml每瓶1200元+10%
訂位電話|(02)7722-3392
地址|台北市中山區樂群二路55號
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